(资料图)
1、需用材料：牛肝菌100克，乌鸡300克，清水1000克，姜10克；调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
2、2、将牛肝菌和乌鸡斩块氽水，准备姜切片以待用。
3、3、将净锅上火，依次放入清水、姜片、乌鸡、牛肝茵，用大火烧开后，再转小火炖，用45分钟调味即成。
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