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1、不同的形状。硬荚豌豆皮厚豆满,荷兰豆皮薄豆小。荷兰豆其实是豌豆的一种,属于扁豌豆中的软荚豌豆,是一种以吃嫩荚为主的豌豆类蔬菜。
2、吃的部位不一样。荷兰豆主要是食用嫩荚,脆香,营养价值很大;豌豆,只吃豆子,不吃豆荚。此外,还有一种干豌豆,晒干后用作饲料。
3、效果不一样。豌豆不同于一般的蔬菜,含有酸、赤霉素、植物血凝素等物质,具有抗菌消炎、增强新陈代谢的作用。荷兰豆和豆芽中含有丰富的膳食纤维,可以预防便秘,清肠。
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